【社会】「幸楽苑」が指の混入問題受け対策 27日に全店休業、スライサー撤去[10/21]


 
http://daily.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1477037551/ 
 
1 名前:ダース・シコリアン卿 ★[sage] 投稿日:2016/10/21(金) 17:12:31.13 ID:CAP_USER9.net 
  ラーメン店をチェーン展開している幸楽苑ホールディングスは21日、安全対策を実施するため、今月27日に原則として全店舗を一斉休業すると発表した。  
   
  9月に「幸楽苑静岡清水インター店」(静岡市清水区)で起きた、提供したラーメンに従業員の親指の一部とみられる異物が混入した問題を受けての措置。  
   
  今回対象となるのはショッピングセンター内の一部店舗を除いた最大522店舗。  
   
  問題の原因になったとみられる焼き豚などを切る装置「チャーシュースライサー」はこの問題を受けて、全店舗から撤去することを決めた。  
   
  仕込み作業の安全確保と異物混入の防止を図るとしている。28日からは通常営業を再開する。  
   
  産経  
  http://www.sankei.com/economy/news/161021/ecn1610210023-n1.html  
   
  関連  
  【社会】幸楽苑、ラーメンに入っていた指がパート従業員女性のものと認め謝罪 - 静岡 [無断。]©2ch.net  
  http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1476700473/  
  【社会】血液つきチャーシュー、3日間提供の可能性 幸楽苑©2ch.net  
  http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1476703875/  
 
 

 
2 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2016/10/21(金) 17:13:05.92 ID:XPoaZhha0.net 
  そんな事言ったって仕方ないじゃないか  
 
4 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2016/10/21(金) 17:14:13.26 ID:ByNxymrf0.net 
  指が入ってたってのがすごいな  
  ラーメン運ぶ時スープに指を突っ込んでたのとはわけが違うわ  
 
71 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2016/10/21(金) 18:02:06.88 ID:57RY7Kp50.net 
  >>4  
  あらかじめ指を切っておけば、そんな事もおきなくなるだろう  
 
5 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2016/10/21(金) 17:14:28.34 ID:uYbMqG1s0.net 
  こおら食えんってなwwww  
 
20 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2016/10/21(金) 17:24:20.40 ID:vsBebgkh0.net 
  >>5  
  や・め・ろwwwwwwwwwwwwwwww  
   
  誰がうまいこと言えっていった  
 
7 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2016/10/21(金) 17:15:52.99 ID:aSgx981K0.net 
  指って言っても指のスライスだろ?  
  よくわかったな  
 
98 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2016/10/21(金) 18:48:46.79 ID:+pas3eCw0.net 
  >>7  
  わかるほどの大きさの指だったと考えると((((;゜Д゜)))ガクガクブルブル  
 
8 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2016/10/21(金) 17:15:57.16 ID:e1rxygUT0.net 
  スライサー撤去しても意味ねーだろ  
  次は包丁で指切るんだろ?  
 
60 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2016/10/21(金) 17:50:13.77 ID:mboXm/Mm0.net 
  >>8  
  自社工場持ってるから  
  そこでチャーシューも仕込んで全店に配送って作戦じゃないか  
 
10 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2016/10/21(金) 17:17:25.80 ID:Mh/0tArn0.net 
  1センチ近く指切ったらタオルが真っ赤になるまで血が出るよね  
  同僚は「指探してくっつけなきゃ!」って指探さなかったのかな。  
  チャーシューに混入していたならば探すのも容易だったと思うけど。  
   
  客に提供するまで見つからなかったって  
  職場環境どうなのさ  
 
12 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2016/10/21(金) 17:18:43.56 ID:GrPpAcUm0.net 
  >>10  
  北朝鮮みたいな感じ。元ラーメン店従業員  
 
86 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2016/10/21(金) 18:24:55.99 ID:57RY7Kp50.net 
  >>10  
  あらやだ見つからないわ。このチャーシューのかけらなら形似てるし、これくっつけときましょ。  
 
99 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2016/10/21(金) 18:56:56.87 ID:+pas3eCw0.net 
  >>10  
  親指先端から1?って骨も切れてるよな誤魔化すようなレベルじゃないぞ  
 
15 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2016/10/21(金) 17:20:04.81 ID:N+DeGA5Q0.net 
  たった1人のキチガイモンクレのせいでえらい迷惑だな  
 
32 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2016/10/21(金) 17:31:43.74 ID:2AiBP1H+0.net 
  >>15  
  もちろんお代無し、お詫びの粗品貰って許したふりして朝日にたれ込みネタ代まで稼ぐんだから凄いよなw  
 
36 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2016/10/21(金) 17:35:39.62 ID:pin3GPSrO.net 
  >>15・>>32 幸楽苑社員乙  
 
18 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2016/10/21(金) 17:22:09.07 ID:Mh/0tArn0.net 
  1日研修しただけで職場の安全衛生が確保できると考えているんだね、幸楽苑って  
  指切った人、大丈夫かな  
 
19 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2016/10/21(金) 17:22:20.18 ID:Sa7WBox60.net 
  指亡くした人はどうなっちゃったの??  
  こんな怪我しても病院行けないって怖いわ  
 
21 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2016/10/21(金) 17:24:20.60 ID:2nNXj/L00.net 
  >>19  
  今月始めに復帰してるよ  
 
25 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2016/10/21(金) 17:28:01.37 ID:bWQAXl8d0.net 
  >>1  
  こうらくえんグループは楽天イーグルスの大型スポンサーやってくれてるので余りいじめないでください(。・ω・。)  
 
27 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2016/10/21(金) 17:28:47.96 ID:qc878SDo0.net 
  ここのチャーシューは薄く切るのが技だからね  
   
  390円の一番安いラーメンが一番美味しいという変わった店だよね  
  自分の貧乏舌との相性が良くて良く行くよ  
 
43 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2016/10/21(金) 17:39:27.00 ID:CptJCKli0.net 
  >>27  
  わかる  
  値段の高い方を注文するとどんどん不味く感じる  
 
58 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2016/10/21(金) 17:47:59.61 ID:xkH7lFWfO.net 
  >>43  
  逆スライドtasteww  
 
28 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2016/10/21(金) 17:29:19.58 ID:tAv4+4070.net 
  スライサーの問題じゃないだろw  
  従業員が怪我しておいて何の処置もせず淡々と冷酷に銭の事だけを考え出荷。  
  人間の所業じゃない。  
 
80 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2016/10/21(金) 18:16:16.04 ID:VClxjvCL0.net 
  >>28  
  それな  
  従業員は救急車で運ばれたのか?  
  労災扱いされたのか?  
  パートにそんな事やらせていいのか?  
  ちゃんとケアしてあげてるのか?  
  従業員への対応がひとつも聞こえてこない  
  粛々と不買  
 
30 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2016/10/21(金) 17:30:18.81 ID:gZ44tuB+0.net 
  もうこの店には二度と行かんわ  
  指入りラーメンなんか食えるか  
 
34 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2016/10/21(金) 17:32:53.14 ID:1xWic0j/0.net 
  >>1  
  遅い。  
  ネットで批判されてから対策かよ  
   
  初動が遅いんだよ  
 
40 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2016/10/21(金) 17:38:42.72 ID:Mh/0tArn0.net 
  ○○さんがチャーシュースライサーで指切った!  
   
  普通はその時スライスしてたチャーシュー廃棄するよね  
 
50 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2016/10/21(金) 17:42:58.85 ID:ers1awGY0.net 
  >>40  
  そのとき切ってたのは廃棄したけど、  
  指が遠くに飛んで、予想外の容器に入ったとか何とか  
 
63 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2016/10/21(金) 17:54:50.71 ID:Mh/0tArn0.net 
  >>50  
  ニュース詳しく読んできた  
  ・指は別のチャーシュー保管容器にあった  
  ・仕込みから24時間経過したらチャーシューは廃棄するが、仕込み日を記入したシールを貼り忘れたから、そのチャーシューは4日後に提供された  
  ・指は被害者の母親が店側に入ってた指持参するよう言い、店側は母親に指を渡す→母親が保健所へ提出  
   
  お子様ラーメンに4日前に加工したチャーシュー入れてることにもビックリ  
 
73 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2016/10/21(金) 18:07:26.50 ID:1tLMB7NC0.net 
  >>63  
  仕込み日を記入したシールが貼ってなかった時点で普通は廃棄だわな  
  色々とおかしい店だな  
 
79 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2016/10/21(金) 18:14:58.11 ID:zphISbzq0.net 
  >>73  
  まぁまず間違いなく仕込み日のシールとやらはマニュアルで存在するだけで  
  常に誰も貼ってないだろうなw  
 
90 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2016/10/21(金) 18:35:04.11 ID:nbwFDcqZ0.net 
  >>63  
  これって指混入以前の問題だな・・・  
  普段から日付なんて張って無いんじゃねーのか・・・  
 
42 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2016/10/21(金) 17:39:02.53 ID:afvc98WTO.net 
  指切った従業員の血液検査を先にやって結果発表しろよ。  
 
48 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2016/10/21(金) 17:42:02.98 ID:8P61uVVuO.net 
  >>42  
  だよな。エイズとか肝炎系の病気って高い温度で煮込めば死滅すんのかね?  
 
55 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2016/10/21(金) 17:45:21.03 ID:zl7nTimm0.net 
  >>48  
  HIVも肝炎も熱には弱い  
 
61 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2016/10/21(金) 17:51:56.06 ID:pin3GPSrO.net 
  >>48・>>55  
  保存容器に入れたスライスチャーシュー(そこに入り込んだ親指の肉片も)、再加熱されずに客に提供されている。更に、1日で廃棄するルールのチャーシューを、3日間使い続けていた。  
 
96 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2016/10/21(金) 18:44:34.13 ID:gRj2GXqT0.net 
  >>55  
  焼き豚は店内で作らないので加熱もせずスライスしてトッピングするのみだろ??  
  なので細菌は死なない可能性あり  
 
47 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2016/10/21(金) 17:40:59.15 ID:w1YJGCgz0.net 
  焼豚ぐらい包丁で切ろよ  
  何でも横着するからダメなんだ  
  それとも包丁もまともに扱えない素人料理人ばかり使ってるのかな?  
 
51 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2016/10/21(金) 17:44:20.44 ID:zl7nTimm0.net 
  >>47  
  幸楽苑のチャーシューは透けて見えるくらい薄く切るんだよ  
  4枚重ねて普通の店のチャーシューの1枚分の厚み  
  これを包丁で切るのは和食の達人でも不可能  
  なのでスライサーが必須なんだわ  
 
52 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2016/10/21(金) 17:44:33.08 ID:Mh/0tArn0.net 
  >>47  
  幸楽苑に限らず、こういうチェーン店は  
  セントラルキッチン方式の所が多いから  
  調理経験なくても採用される  
   
  チャーシューはスライサー  
  チャーハンは加工済みのものを機械式チャーハン鍋で調理  
  餃子はマニュアル通り加熱するだけ  
 
82 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2016/10/21(金) 18:22:01.07 ID:Z1DNuhiY0.net 
  >>47  
  この手のチェーン店でまともな料理人を雇ってると思ってる方がおめでたいぞ  
  まさかファミレスには一流ホテルで腕を磨いたシェフがとか思ってないよな?  
 
67 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2016/10/21(金) 17:59:41.70 ID:Mh/0tArn0.net 
  指以外にも問題あり過ぎ  
  子供メニューにスライスして4日経過した  
  チャーシュー入れるって  
 
76 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2016/10/21(金) 18:13:59.17 ID:pin3GPSrO.net 
  幸楽苑本社所在地の福島の民放テレビ局全てが、未だにこの不祥事を放送していない点について(地方紙には記事が載ったが)  
 
78 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2016/10/21(金) 18:14:38.84 ID:skR1xjd60.net 
  刃物を機械で動かすのは危ないんだよ  
 
89 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2016/10/21(金) 18:34:26.62 ID:IgVt7t110.net 
  みんなちゃんとニュース見てないね  
  指じゃなくて爪が剥がれたんだよ  
 
91 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2016/10/21(金) 18:36:38.99 ID:zphISbzq0.net 
  >>89  
  お前もちゃんと見ろよ  
  最初は爪と言い張ってたけど指って認めてるわ  
  長さ7〜8mmで親指の先を切り落とした  
 
92 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2016/10/21(金) 18:37:31.07 ID:pin3GPSrO.net 
  >>89  
  幸楽苑が、正式に、指の肉片混入と発表している  
 
93 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2016/10/21(金) 18:38:43.77 ID:AfgO7SQa0.net 
  >>89  
  幸楽苑ホールディングスのHP見てみろよ。  
  指の一部と訂正されているぞ。  
  それにしても酷い話だわ。  
 



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